Este fin de semana ha venido un amigo a visitarme a Florencia y decidimos probar el bistecca fiorentina, que consiste en un chuletón poco hecho, básicamente lo tuestan un poco por arriba y por abajo dejando el centro del mismo casi crudo y sangrante. En la foto (debo dejar de hacer fotos de comida con el móvil, la verdad es que la cámara es una porquería, por cierto esos colores amarillos que se ven en el medio de la carne son un artefacto de la cámara) se puede observar el bistecca a la fiorentina que nos comimos entre los dos, un kilo de carne de nada.
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